世界のクミンシード

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名称　ブラックシードパウダー(粗目)　★

原材料　ブラックシード(ブラッククミンシード)　★

原産国　イラン　　　 ★

内容量は(上部 商品名部分に記載) ★

賞味期限　未開封　5-6ヶ月(直射日光及び高温保湿を避けて保存)　 ★

販売者　スローフードキッチン ●日本では認知度が低いスパイスです。

見た目は黒ゴマです。

ニンジンを苦くしたような味です。

昨今、TV番組、出版物で 栄養素の観点より水に浸し発芽(スプラウト)状態にしたり ローフード(加熱48度以下)としての調理方法がありますが、そのまま召し上がるものではなく 必ず加熱してお召し上がり下さい。

従来、ブラックシードは 主にナン(パン)作りやカレー等に使用され加熱調理されております。

健康のためはじめる方へ 苦味があるスパイスですので継続して召し上がるためには そのままではなく グラノーラ、焼き菓子作り、沸騰水に浸しハーブティー、コーヒー・紅茶として　カレー、スープなど煮込み料理に、ロースト(フライパンでブラックシードの表面を加熱)後、はちみつ、ジャムに混ぜる、サラダ等のトッピングにしてご利用ください。

　 ●コンタミネーション　　本品製造ラインで落花生、小麦、そば、大豆、乳製品を扱っています。

----------------------------------------------------------------------------- 輸入の際、燻蒸(くんじょう)処理は一切しておりません 収穫後、化学薬品の使用なし　ポストハーベストフリー　　 ★

非加熱、非殺菌、無農薬栽培/正確には(化学合成農薬不使用・化学肥料不使用)栽培原料を使用　遺伝子組み換えなし　無漂白無着色　無添加(正確には化学合成添加物無し) 信用があるメーカーに化学農薬や化学肥料を使用していないことを確認しています。

アメリカによる経済制裁(2016年1月まで)の為、オーガニック認定が現地(イラン)で困難なため、現在オーガニック認定の取得ができておりません。

　 イスラムの預言書に「死以外のあらゆる病を癒す」と書かれるほどのブラックシードは、超スーパーフードです。

古代エジプト、古代ローマ、古代ペルシャの時代から珍重されてきました。

ミネラル特に鉄は豊富、ω（オメガ）3脂肪酸（n-3脂肪酸）も豊富です。

地中海沿岸原産のキンポウゲ科クロタネソウ(ニゲラ)属の一年草の種子です。

可憐な花をつけることからガーデニングでも人気の高い植物です。

●ご注意：ブラックシードは安全な食品でございますが、妊娠中の方や薬を服用中の方は、必ず病院の医師と相談の上ご使用ください。

生産国イランと日本国内でも選別作業をしておりますが、取り除けない植物由来の0.1%未満の夾雑物 主にブラックシードの種の近くにある植物片が含まれております。

予めご了承の上、お買い求めをお願いします。

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従来、カレーのスパイス、ナン(パン)、ハーブティー等　生そのままではなく加熱後ご利用されています。

昨今、ローフードの観点より熱を極力加えない調理方法がありますが、反面デメリットもあります。

現在メーカー又は仕入れ元での生食用としての試験結果(データー)がない為、従来の方法を基本として加熱処理をお願いします。

食の安全性を優先してのことです。

今まで問題が発生した訳ではございませんがご理解の上 お買い求めください。

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動物用としての利用はできません。

基本スパイスは良くないです。

人間の体には大切で有益な玉ねぎ、ニラ、ぶどうですが、犬(ワンちゃん)には猛毒なように　現在、仕入れ元より動物用として許可がない為、ブラックシードは絶対ご利用不可でお願いします。

ブラックシード：学名(Nigella sativa) ニゲラは、 キンポウゲ科クロタネソウ属、地中海沿岸、中東、アフリカ北部、南ヨーロッパ、などに咲く一年草の種　ブラッククミンシード、カロンジ、クロタネソウ(黒種草)、ニゲラサティバなどと呼ばれています。

Raw Black Cumin Seeds (Nigella Sativa) Gluten Free 紫、青、ピンク、白色の綺麗な花が咲きます。

その後、黒い種実が収穫されます。

　 イスラムの預言書に「死以外のあらゆる病を癒す」と書かれるほど超スーパーフードのブラックシード 最古の記録より 約3,300年前 古代エジプトツタンカーメンのお墓からも発見されています (医薬品ではなく食品の為、効果効能についての表現は致しかねますのでご理解ください) 粉状にすることで 粒の内部にある ぎっしり詰まった栄養を引き出したブラックシードパウダー(粗目タイプ)がお勧めです。

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従来、カレーのスパイス、ナン(パン)、ハーブティー等　生そのままではなく加熱後ご利用されています。

昨今、ローフードの観点より熱を極力加えない調理方法がありますが、反面デメリットもあります。

現在メーカー又は仕入れ元での生食用としての試験結果(データー)がない為、従来の方法を基本として加熱処理をお願いします。

食の安全性を優先してのことです。

今まで問題が発生した訳ではございませんがご理解の上 お買い求めください。

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動物用としての利用はできません。

基本スパイスは良くないです。

人間の体には大切で有益な玉ねぎ、ニラ、ぶどうですが、犬(ワンちゃん)には猛毒なように　現在、仕入れ元より動物用として許可がない為、ブラックシードは絶対ご利用不可でお願いします。

• 商品価格：1,598円
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